Manuel José Calvo vive en la Quinta de Tilcoco, en la Sexta Región, en donde trabaja la uva de exportación, como las variedades Ralli y Red Globe. Cuenta con las certificaciones de Global GAP y Tesco, y siempre están buscando innovar en estas tareas.
Las personas que se desempeñan aquí son normalmente de la zona, tanto hombres como mujeres, que trabajan con respeto y compromiso, realizando todos los cuidados para que el consumidor reciba una comida sana.