Juan Pablo Mayol – Chimbarongo

El huaso chileno, propio de la zona centro y sur del país, es un símbolo nacional que determina nuestra identidad. Su presencia en el valle de Colchagua es significativa, y en esta región las tradiciones campesinas siguen estando muy vigentes.

El productor frutícola Juan Pablo Mayol Bouchon es parte de esta cultura. Vivió su niñez en el campo, en la Región del Libertador Bernardo O’Higgins, en un predio que su abuelo materno, de origen francés, adquirió en la localidad rural de Chimbarongo. Ahí sería donde aprendería a montar a caballo y a practicar el rodeo, deporte nacional del país, en el cual este agricultor ha tenido una destacada y continua participación.

La raigambre cultural que corre por las venas de Juan Pablo, lo ha llevado no sólo a ser un importante productor de frutales, sino que también a conservar y fomentar estas tradiciones. Prueba de ello es que en sus campos ha emplazado una medialuna, una caballeriza y un picadero, en donde se entrenan los caballos para el rodeo. El terreno ocupado por estas instalaciones podría haber sido fácilmente utilizado para plantaciones de diversas especies. Pero no fue así: para él hay cosas más importantes que sólo producir y producir, porque las tradiciones son la base de la cultura y la chilenidad.

El campo en el cual se encuentra en este video está dedicado a los kiwis (entre otras especies) y queda también en Chimbarongo. Tiene una superficie plantada de 80 hectáreas, con las variedades Hayward y Jintao. Esta última, precisamente, es la que Juan Pablo pretende privilegiar en el futuro, dadas sus características: se puede comer directamente de la planta, no así el Hayward, que hay que dejarlo madurar bastante tiempo después de la cosecha.

Información del campo

  • Los Alamos
  • Chimbarongo, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins
  • Juan Pablo Mayol
  • Kiwi: Hayward, Jintao
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